Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc er en af verdens mest udbredte og berømte grønne druesorter, og den står bag både søde og tørre hvidvine overalt i verden.    Sauvignon Blanc er genetisk stamfader til Cabernet Sauvignon og de har da også en særlig urteduft til fælles. Ellers er Sauvignon Blanc kendt for sin let genkendelige og gennemtrængende duft der indeholder nuancer af græs, moskus, stikkelsbær og asparges. Vinens smag matcher ofte duftens nuancer i en flot symfoni af spændstig mundrensende syre og frisk frugt. Flere producenter har haft succes med at lagre Sauvignon Blanc på egetræsfade, og disse vine skal helst modne et par år på flaske. Generelt er de fleste vine på denne drue friske og sprøde vine der skal drikkes unge.

Sauvignon Blanc